Bakso a.k.a Indonesian Meatballs
Bakso a.k.a Indonesian Meatballs
.
Kalau di UK yang terkenal itu Swedish meatballs, sayangnya saya nggak bisa makan soalnya pakai pork. Well, ada sih vegetarian option, tapi rasanya kurang nendang ð¬ð¬ð¬
.
Nah, sebagai pengobat rindu (~~ku padamu ð¶ð¶) mau nggak mau harus eksekusi bakso sendiri. Resepnya dapet dari salah satu teman yang memang super jagooo dah kalau urusan masak memasak di Edinburgh, sayangnya beliaunya sudah mudik ð
.
Masak sendiri selain bisa disesuaikan rasanya sama selera kita juga lebih irit di kantong cyiiin... ðð
Maklum lah ya kantong mahasiswa.
.
Oke, jadi ini dia bahan-bahan baksonya:
ð1 kg daging sapi giling
ð20 siung bawang putih
ð6 sdt garam
ð5 sdt gula pasir
ð1,5 sdt merica putih bubuk
ð100 gr tepung tapioka
ð2 butir telur (boleh ditambah, semakin ditambah makin lembek)
ð1 sdm baking powder
.
Oh anyway itu ada tahu karena mau bikin bakso tahu juga ð, jadi optional ya...
.
Langkah:
ð¹Haluskan daging di food processor dengan bawang putih
ð¹Tambahkan telur, bumbu-bumbu, dan tepung tapioka, lalu uleni
ð¹Masukkan ke food processor sekali lagi, biar halussss
ð¹Bakso siap dicetak, untuk hasil maksimal simpan di kulkas dulu selama beberapa jam baru direbus
.
Monggo dicoba... ð
.