Cumi Asam Pedas
Cumi Asam Pedas
.
Tumben tempo hari nemu cumi di tesco. Ga tahan deh untuk ga dibeli ð
.
Sim salabim jadilah masakan hari ini.
.
Bahan:
ð cumi, 80 g (adanya segini doang di tesco pun mahal ð)
ð 1 buah bawang bombay ukuran sedang, rajang tipis
ð 1 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, iris tipis
ð 1/2 ruas jari jahe, iris tipis
ð 1 batang sereh
ð 1 sdm gula jawa
ð 1/2 sdm pasta asam jawa (tamarind)
ð saus tiram, kecap manis masing2 1 sdm
ð 1 sdt lengkuas bubuk
ð 4 buah cabe merah atau sesuai selera
ð 1 buah tomat, iris
ð 2 batang daun bawang
ð garam, kaldu bubuk secukupnya
.