Gado-gado a.k.a Indonesian vegetable salad

Gado-gado a.k.a Indonesian vegetable salad
.
Perut cramping dari pagi, dan ngidam banget pengen makan gado-gado. Ceritanya biar ga makan nasi gitu, maklum badan makin melar aja nih 😞😑 Efek musim dingin kali ya, bawaannya laper terus haha (baca: pembenaran).
.
Oke gado-gado kali ini aku bumbuin pake peanut butter dan cukup pedes karena pake cabe juga. Resep lengkapnya simak di bawah ini ya...
.
Bahan:
🍶Sayuran segar (bebas, suka-suka, saya pake garden salad yang di Lidl karena males iris-iris haha)
🍶Telur direbus
🍶Kentang direbus
🍶Tahu dipotong-potong lalu digoreng
🍶Tomat dan mentimun segar dipotong sesuai selera
.
Bumbu kacang:
🍶3 sdm peanut butter
🍶3 siung bawang putih
🍶Cabe rawit (sesuai selera)
🍶Palm sugar atau gula apa aja (sesuai selera)
🍶Kecap manis
🍶2 lembar daun jeruk
🍶Sejumput garam
🍶Air hangat
.
Bahan pelengkap:
🍶Emping goreng
.
Langkah:
🍒Tata sayuran yang sudah direbus di piring
🍒Blender peanut butter bersama bawang putih dan cabai, tambahkan air supaya tidak lengket
🍒Setelah halus dan tercampur rata pindahkan ke panci kecil, panaskan dengan api sedang
🍒Masukkan gula, garam, kecap, dan daun jeruk. Jika terlalu kental bisa ditambah air, aduk-aduk kurleb 7 menit
🍒Koreksi rasa, kalau sudah pas bisa diangkat
🍒Taburkan bumbu kacang di atas sayuran, sajikan dengan bahan pelengkap.
.
Tadaaaaaaa!!! Jadilah gado-gado yang super yummy 😋😋😋😋
.