Nastar round 2

Nastar round 2
.
Edisi menghabiskan selai nanas... 😀
.
Bahan:
🍤 Butter 200 gr
🍤 Tepung terigu (plain flour) 250 gr
🍤 Gula halus 60 gr
🍤 Kuning telur 2 buah
🍤 Garam sejimpit (dicampur dengan tepung)
.
Olesan:
🍤Kuning telur 2 buah
🍤Susu 1 sdt
.
Selai nanas:
🍤 Nanas 2 buah ukuran sedang (potong kasar, haluskan dengan food processor)
🍤 Gula pasir 2 sdm
🍤 Cengkeh 7 butir
🍤 Kayu manis bubuk 1 sdt
.
Langkah-langkah:
SELAI NANAS
Selai nanas sebaiknya disiapkan satu hari atau beberapa jam sebelumnya lalu simpan di kulkas.
🍟Masukkan nanas yang sudah dihaluskan ke panci, masukkan cengkeh, gula dan kayu manis. Masak dengan api kecil-sedang sampai kandungan airnya menyusut (kurleb 1 jam). Tidak perlu diaduk secara terus menerus, cukup sesekali saja.
🍟Angkat dan simpan di kulkas
.
RESEP COOKIES
🍟Kocok butter dengan gula halus dengan whisk sampai tercampur rata, masukkan kuning telur satu persatu dan kocok lagi hingga rata.
🍟Masukkan tepung terigu ke dalam adonan, lalu campurkan dengan spatula sampai semua bahan tercampur.
🍟Uleni sampai adonan menjadi kalis dan tidak lengket. Kalau masih lengket bisa ditambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
🍟Buat bulatan-bulatan kecil dari selai nanas, lalu siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper. Saat ini boleh sampai memanaskan oven juga (150 DC)
🍟Buat bulatan-bulatan kecil, masukkan selai nanas lalu tata di loyang.
🍟Masukkan dalam oven selama 15 menit, lalu keluarkan untuk diberikan olesan, lalu masukkan lagi ke dalam oven selama 15 menit.
🍟Angkat loyang, pindahkan nastar ke piring sampai dingin sebelum masuk ke toples.
🍟Selamat mencoba!
.
P.S. Dengan resep tadi dapat membuat sekitar 48 buah nastar
.