Sapo Tahu Udang
Sapo Tahu Udang
.
Bahan:
ð1 buah silken tofu, potong-potong, goreng hingga kuning keemasan
ð udang (secukupnya)
ð sayuran bebas, saya pake wortel, shiitake mushroom, baby corn, cauliflower, dan mangetout (kacang kapri)
ð 3 buah cabe merah (kalau ga suka pedes bisa diganti paprika)
ð 1/2 buah bawang bombay, rajang
ð 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam air
ð 1 sdm saus tiram
ð minyak wijen dan kecap ikan secukupnya
ð gula dan garam secukupnya
ð minyak untuk menumis
ð air secukupnya
.
Langkah:
ð§ Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan udang aduk-aduk sebentar
ð§ Masukkan wortel (karena wortel sayuran yang paling keras jadi dimasukkan dulu), aduk sampai agak layu
ð§ Masukkan sayuran yang lain dan tambahkan air secukupnya (sapo tahu biasa agak berkuah dikit)
ð§ Masukkan bumbu-bumbu semuanya dan silken tofu nya yang sudah digoreng
ð§ Tes rasa dan terakhir masukkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan
ð§ Siap disajikan ð»
.
Selamat mencobaaaaa! Ini enak dan mudah ð
.