Sate Taichan
trying 😘😘😘😘 . – Optional: so that the chili lasts longer, I sauté the chili using oil. .Sate Taichan
.
Konon katanya sate ini baru hits di tanah air sono, sampe kalau mau beli antri-antri. Sudah mupeng dari sekian lama tapi karena kemaren kejar deadline ga sempat eksekusi.
.
Tadaaaaaaa!!! ð±ð±ð±
Hari ini akirnya dicoba juga. OMG, THIS IS SOOOOO GOOD!! *mind the capslock* ð±ð±ð±
.
Alternatif bagi yang nggak suka sate pake saus kacang dan manis, ini pake jeruk nipis, jadi rasanya asem-asem seger, plus pake saus cabe rawit yang pedesnya level setan! *mind my language!ðâï¸*
Saya makannya sampe gelagepan, tapi pengen nambah dan nambah lagi.
.
Anyway cara buatnya gampang banget, wajib dicoba!
.
Bahan:
ð¶ 1 buah dada ayam tanpa tulang, potong dadu
ð¶ 1 sdt bawang putih bubuk
ð¶ jeruk nipis saya pake 1,5 buah
ð¶ 1/2 sdt lada
ð¶ 1/4 sdt ketumbar
ð¶ secukupnya garam dan kaldu bubuk
.
Bahan untuk sambal:
ð¶ 2 buah bawang merah (disini ukuran besar ya)
ð¶ 2 siung bawang putih
ð¶ cabe rawit merah sesuka hati, saya terlalu kalap nih banyak banget cabenya
ð¶ 1/2 buah jeruk nipis sisa potongan bahan ayam
ð¶ 1 buah tomat
ð¶ gula dan garam secukupnya
ð¶ air secukupnya
.
Pelengkap:
ð¶ bawang goreng untuk taburan secukupnya
.
Langkah:
ð Campurkan daging ayam, air jeruk nipis, bawang putih bubuk, lada, ketumbar, dan garam. Marinade selama kurang lebih 30 menit, lebih lama lebih baik, bisa disimpan di kulkas.
ð Siapkan panggangan (boleh digoreng kok, atau di grill di teflon), kalau saya tadi dioven selama kurleb 10-15 menit di suhu 200 dc.
ð Siapkan daging ayam di tusukan sate, susun di loyang tahan panas, masukkan oven. Ingat untuk dibolak-balik, jangan sampai berwarna coklat ya... karena itu khasnya sate taichan.
ð Angkat dan tata di piring
ð Untuk sambalnya, rebus semua bahan kecuali gula garam dan jeruk nipis
🠖 Blend all the spices that have been boiled,m, then add sugar, salt, enough water and lime